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甘夏のこと
まぃまぃ堂で 人気中の
舞鶴 瀬崎 の 陶芸家西野さんちの甘夏!

そのまま食べるのがもちろん美味しいのだけど
無農薬のせっかくの皮をいかさなきゃと

甘夏の チョコがけ 作ってみました。

柔らかすぎるくらいコトコトした甘夏は
まわりのカリカリした お砂糖が 苦味と 香り そして ゼリーのような食感を
閉じ込めています

それを ほんとはビターなチョコでコートしたかったのですが
チョコの扱いに慣れてないもので
スィートチョコで コートしました。



コトコト加減が その時次第なのですが
今回のは すごく良い感じ。

どうぞ、おためしくださいね

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お菓子のこと | 23:39:02 | Trackback(0) | Comments(0)
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