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まぃまぃ堂 横川知子

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キヲウエタ展 麻の和さん のエゴマ油
ただいま開催の
キヲウエタ展

自然とともに農業をしている麻の和 の 橋本哲也さんのエゴマ油
P1090688.jpg

無農薬・無肥料で 西舞鶴で育てた元気なエゴマを 手作業で洗浄し
岐阜県の白川エゴマ搾油所さんで 常温圧搾してもらわれています。
常温圧搾の油は風味や栄養を損なわず とてもおいしいのです。
P1090689.jpg
エゴマは 胡麻の仲間でなくて シソの仲間で とても生命力が強く
α―リノレン酸が なんと世界一追いそうです

ワタシの 記憶が正しかったらなのですが 橋本さんから聞いた話です(^^ゞ
エゴマは 一反から80キロ収穫できるらしいのですが
なんと 100キロのエゴマからとれる油は30リットル(>_<)
しかも、脱穀が手作業でとっても大変で 
しかもしかも それを何度も何度もきれいに洗われるそうで・・・
あ~まさに修業のような工程から できてるのね…と知ると
もう 輝いて見えちゃいます♪
(メモとらなかったので 数字はやや正確でないかもですが…
気が遠くなるほど 大変ってことです(笑))
P1090716.jpg
こんなきれいな色で これは 何度も何度も何度も何度も丁寧に洗われたから 出る色だそうです

アレルギーにも効果的といいたことがあるので
ただいま 肌が絶不調で 荒れ荒れかゆかゆのワタシは ぜひ 試さなくてはです!

  日 時:2014年5月27日(火)~6月14日(土) 10:00~19:00
      ※休み 6/2(月)・6/9(月)
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まぃまぃ 作品展 | 14:58:41 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
知子さんありがとー!

布施くんのイチゴのアイスは絶品でした!

ハー〇ンダッツよりおいしかったです^^

コーヒーごちそうさまでした♪
2014-06-01 日 18:06:07 | URL | ハシモト テツヤ [編集]
てっちゃん

アイス そういってもらえてよかった^m^
ホント、かおりの良いいちご♪

そうそう、エゴマ油 完売しちゃいました!
今度は年末に入荷と表示しとくね(^^ゞ
2014-06-04 水 00:05:42 | URL | まぃまぃ [編集]
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