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まぃまぃ堂 横川知子

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タルトタタンと 渋皮煮
いつも あまり季節感のないまぃまぃ堂のお菓子ですが

この時だけ?
毎年恒例の タルト・タタン はじめました。



今年も 紅玉りんご 分けていただけました。
とっても数に限りがあるの
しばらくは お店でのお召し上がりのみとさせてもらいます。

紅玉がなくなって フジが届きましたら
上手に焼けた時だけ(笑)
お持ち帰りもしていただけます

時間をかけて作った渋皮煮
こちらは、
黒豆のえみちゃんの育てた小豆で作った甘納豆とともに
今年はブリュレにしています。

パリパリのカラメルに 
渋皮煮のシロップも混ぜたブリュレ生地、
そこに隠れた栗と小豆
少し甘めですが この寒さにぴったりなのではと
思います。

あたたかな飲み物と一緒にいかがでしょうか?







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お菓子のこと | 23:47:17 | Trackback(0) | Comments(0)