投稿日：2014-05-30 Fri

ただいま開催の
キヲウエタ展

自然とともに農業をしている麻の和 の　橋本哲也さんのエゴマ油


無農薬・無肥料で　西舞鶴で育てた元気なエゴマを　手作業で洗浄し
岐阜県の白川エゴマ搾油所さんで　常温圧搾してもらわれています。
常温圧搾の油は風味や栄養を損なわず　とてもおいしいのです。

エゴマは　胡麻の仲間でなくて　シソの仲間で　とても生命力が強く
α―リノレン酸が　なんと世界一追いそうです

ワタシの　記憶が正しかったらなのですが　橋本さんから聞いた話です(^^ゞ
エゴマは　一反から８０キロ収穫できるらしいのですが
なんと　１００キロのエゴマからとれる油は３０リットル(>_<)
しかも、脱穀が手作業でとっても大変で　
しかもしかも　それを何度も何度もきれいに洗われるそうで・・・
あ～まさに修業のような工程から　できてるのね…と知ると
もう　輝いて見えちゃいます♪
（メモとらなかったので　数字はやや正確でないかもですが…
気が遠くなるほど　大変ってことです（笑））

こんなきれいな色で　これは　何度も何度も何度も何度も丁寧に洗われたから　出る色だそうです

アレルギーにも効果的といいたことがあるので
ただいま　肌が絶不調で　荒れ荒れかゆかゆのワタシは　ぜひ　試さなくてはです！

　　日　時:2014年5月27日（火）～6月14日（土） 10:00～19:00
　　　　　 ※休み 6/2（月）・6/9（月）