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まぃまぃ堂 横川知子

Author:まぃまぃ堂 横川知子
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カマシゴト 3人展からの新メニュー
カマシゴト3人展も、 あっという間に今週土曜日です。

お見逃しされませんように。。。

と、こんな 終盤になってからの
新メニューのお知らせです。。

陶芸家の西野陽子さんのだんなさんが こだわって作られた 甘夏を使って

こんなメニュー作ってみました。



甘夏のタルト と 甘夏ソーダ

タルトは 皮の苦味と甘味 実の酸味がいい感じ。

ソーダも実も皮も 入った 爽やかなソーダです。

期間中はフレッシュな甘夏も販売しています。

どうぞ、おいでくださいね

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お菓子のこと | 23:17:12 | Trackback(0) | Comments(0)
ホワイトデーに向けて。。。
普段は クリスマスも バレンタインも
〇〇商戦みたいなのは スルーしちゃう まぃまぃ堂なのですが
一年に一度の 大反省のシーズンで。。。(;_;)
今年は特に大反省。

これじゃいかんと ホワイトデーに向けて
作ってみました(o^^o)

わざとらしく 、あ、ちがう、
こんなセットはいかがですか?っていう感じで
可愛いクマのフリアン作って
可愛い手ぬぐいの上においてみました(o^^o)

すごく頑張った風だけど
数にとっても限りありです(^_^;)

あと、春が来るから チョコクッキーは
グリム童話のカエルの王様と 王冠 とクローバー に。



他にも プレゼントにぴったりな 可愛いものたち揃っています


どうぞ 覗きにおいでくださいね(o^^o)

お菓子のこと | 22:47:43 | Trackback(0) | Comments(0)
季節のお菓子
なんだか 恥ずかしいので
お菓子のことは 普段はあまりご紹介しないのですが。。。

今年も 長野から 減農薬の 紅玉リンゴが 届きました

あまりにかわいいので
商店街で記念写真(ひまな店です(笑))

今年は いっぱい木から落ちちゃったらしく いつもの半分くらい
そんでも、一緒に送ってもらった方々が
まぃまぃ優先で分けてくださって の、貴重な一箱です。
なんともありがたいです。

今年のはじめてのタルトタタン 今日焼きあがりました。

じっくり 時間をかけて焼き上げるので
おいでいただくときと タイミングがあいますように(o^^o)

写真を撮ってもらったら
ご紹介すっかり忘れてました(^_^;)
立派な栗をいただいたので 渋皮煮にして
こんなの お出ししています

栗の味を邪魔しないように
優しい味の マドレーヌと 生クリーム。

寒くなってきましたし
あたたかな飲み物と 甘いもの いかがですか?


お菓子のこと | 22:56:26 | Trackback(0) | Comments(0)
ゆずしごと
今年も ゆずの季節がやって来ました。

今年も ゆずをいただけたので
ゆず茶とゆずジャム を 無事仕込むことができました。


ゆず茶用と ゆずジャム用では
ゆずの種類も違うし 加工の仕方もかえています

これはゆず茶用。
なんども 包丁を研ぎつつ
細く千切りに 切っていきます


お店を閉めてから
ひたすらゆずを加工していると
どんどん ゆずの香りに包まれて
あまりによい香りで
ゆずハイに なってしまうほど。。(o^^o)

これで、 ゆず茶もゆずソーダも ゆずビスコッティも安泰です


お菓子のこと | 23:32:46 | Trackback(0) | Comments(0)
タルトタタンの季節です
今年も無事に 長野の紅玉 届きました。

先の台風でいっぱい落ちたようで
今年は少し少ない目ですが
ぼちぼちと タルトタタン 作りますね

じっくり焼きこむので
すぐにはできないし
一度に出ないから(弱気です(笑))
少しずつしか焼かないですが
また、どうぞ、覗いてくださいね

今日は とりあえず 記念写真と
1台分 試し焼き(o^^o)
と行っても、まだ焼きあがってないですが。。。

りんごの季節 到来です


お菓子のこと | 18:17:36 | Trackback(0) | Comments(0)
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