投稿日：2018-07-26 Thu

昨日は お店を開ける前に
おとなり綾部市の無農薬で果樹を育ててられるl
果樹苑 七星さんまで
ももとすももをわけてもらいに行ってきました。

今年のすももは みどりのすもも


でも、切るとなんと中は 真っ赤なんです。


とりあえず タルトを焼いて
来週からは 品切れだった すももソーダも復活です


香りがよすぎるもも。
そのまま食べたいのをぐっとこらえて
シャーベットにします。


来週からは
もももすももも ソーダで楽しんでいただけます。

どこまで続くの、ってくらい 暑い毎日
果樹の香りそのままの シャーベットな ソーダ で
すっきりな ひととき いかがですか？

投稿日：2018-06-13 Wed

カマシゴト3人展も、 あっという間に今週土曜日です。

お見逃しされませんように。。。

と、こんな 終盤になってからの
新メニューのお知らせです。。

陶芸家の西野陽子さんのだんなさんが こだわって作られた 甘夏を使って

こんなメニュー作ってみました。



甘夏のタルト と 甘夏ソーダ

タルトは 皮の苦味と甘味 実の酸味がいい感じ。

ソーダも実も皮も 入った 爽やかなソーダです。

期間中はフレッシュな甘夏も販売しています。

どうぞ、おいでくださいね

投稿日：2018-03-08 Thu

普段は クリスマスも バレンタインも
〇〇商戦みたいなのは スルーしちゃう まぃまぃ堂なのですが
一年に一度の 大反省のシーズンで。。。（；＿；）
今年は特に大反省。

これじゃいかんと ホワイトデーに向けて
作ってみました(o^^o)

わざとらしく 、あ、ちがう、
こんなセットはいかがですか？っていう感じで
可愛いクマのフリアン作って
可愛い手ぬぐいの上においてみました(o^^o)

すごく頑張った風だけど
数にとっても限りありです(^_^;)

あと、春が来るから チョコクッキーは
グリム童話のカエルの王様と 王冠 とクローバー に。



他にも プレゼントにぴったりな 可愛いものたち揃っています


どうぞ 覗きにおいでくださいね(o^^o)

投稿日：2017-11-01 Wed

なんだか 恥ずかしいので
お菓子のことは 普段はあまりご紹介しないのですが。。。

今年も 長野から 減農薬の 紅玉リンゴが 届きました

あまりにかわいいので
商店街で記念写真(ひまな店です(笑))

今年は いっぱい木から落ちちゃったらしく いつもの半分くらい
そんでも、一緒に送ってもらった方々が
まぃまぃ優先で分けてくださって の、貴重な一箱です。
なんともありがたいです。

今年のはじめてのタルトタタン 今日焼きあがりました。

じっくり 時間をかけて焼き上げるので
おいでいただくときと タイミングがあいますように(o^^o)

写真を撮ってもらったら
ご紹介すっかり忘れてました(^_^;)
立派な栗をいただいたので 渋皮煮にして
こんなの お出ししています

栗の味を邪魔しないように
優しい味の マドレーヌと 生クリーム。

寒くなってきましたし
あたたかな飲み物と 甘いもの いかがですか？

投稿日：2016-12-08 Thu

今年も ゆずの季節がやって来ました。

今年も ゆずをいただけたので
ゆず茶とゆずジャム を 無事仕込むことができました。


ゆず茶用と ゆずジャム用では
ゆずの種類も違うし 加工の仕方もかえています

これはゆず茶用。
なんども 包丁を研ぎつつ
細く千切りに 切っていきます


お店を閉めてから
ひたすらゆずを加工していると
どんどん ゆずの香りに包まれて
あまりによい香りで
ゆずハイに なってしまうほど。。(o^^o)

これで、 ゆず茶もゆずソーダも ゆずビスコッティも安泰です